Mafaldine

Mafaldine
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Mafaldine kommen durch den dekorativen Wellenrand sehr königlich daher.

Mafaldine ist eine Sorte Bandnudeln mit kostbar gekräuseltem Rand, der auch nach dem Kochen seine Form bewahrt. Das Geheimnis dieser Pasta liegt in einer gewissen Unregelmäßigkeit in der Festigkeit zwischen der zentralen, glatten Fläche und dem gekräuselten Rand: Dank dieser Eigenschaft passt diese Sorte gut zu geschmacksintensiven Saucen, wobei sich der Geschmack der Pasta selbst voll entfaltet.

Mafaldine eignen sich hervorragend für reiche und aufwendige Zubereitungen, die eine festliche Stimmung hervorrufen.

Sie eigenen sich deshalb vorzüglich als Geschenk – auch an sich selbst.

Zutaten: Hartweizen, Eier
Gewicht: 500g

CHF 6.00

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